![](https://news.sfu-kras.ru/files/images/gastronomy_0.jpg)
В Институте гастрономии презентовали гастрономическую карту Енисейской Сибири
2 октября 2020 года в Институте гастрономии Сибирского федерального университета прошёл онлайн-перформанс «SlowFood#Театр», на котором в режиме реального времени собрали гастрономическую карту Енисейской Сибири. Гастрономическая карта — уникальный арт-объект, «живая» карта, заполненная аутентичными продуктами и символами традиционных кухонь макрорегиона.