Образование высшее, среднее профессиональное, н/высшее
Программа включает изучение новых условий надзора предприятий питания при риск-ориентированном подходе; системы оценки рисков, классы рисков, влияние на частоту проведения проверок и интенсивность поиска нарушений; формирование практических навыков составления плана, методики проведения, подготовки отчета, плана корректирующих мероприятий пищевой безопасности с учетом требований ХАССП; практических навыков по прохождению проверок и оценки процессов на соответствие принципам ХАССП Роспотребнадзором.
Онлайн-запись на обучение