образование среднее профессиональное, высшее, н/высшее
Программа включает рассмотрение следующих вопросов: Методы оценки качества продовольственных товаров. Органолептический метод анализа. Инструментальные методы. Товароведение продуктов растительного происхождения: зерномучных и хлебобулочных товаров; крахмала, сахара, меда и кондитерских изделий. Товароведение и экспертиза плодов и овощей; вкусовых товаров. Товароведение и экспертиза продуктов животного происхождения: молока и молочных товаров; пищевых жиров; мяса и мясных товаров; рыбы и рыбных товаров.
Онлайн-запись на обучение